Emmi Fromco Moudon/VD: Besuch im grössten Gruyere-Käsekeller der Welt

MOUDON/VD, 14. FEBRUAR 2014 - EMMI LINK: FROMCO GRUYERE-KELLER MOUDON:

Fotodokumentation / Fotoreportage im Auftrag von Emmi Schweiz AG im grossen Gruyere- Käselager (Käsekeller) in Moudon (Fromco / Emmi). 16'000 Käselaibe à je 32kg reifen im grössten Gruyerekeller der Welt und werden regelmässig in einer riesigen Käsepflegemaschine gereinigt (die Rinde wird gebürstet und der ganze Käselaib gewendet).